Classificazione

Rosso IGP Terre Siciliane.

 

Zona di produzione

Marsala - Contrada Calamita

 

Altimetria

96 mt s.l.m.

 

Varietà

Sangiovese

 

Età del vigneto 

9 anni.

 

Tipo di agricoltura 

Naturale.

 

Vendemmia
Manuale, in cassetta prima decade di agosto.

 

Vinificazione
Macerazione carbonica a grappolo intero per 9 giorni, pressatura soffice, fermentazioni spontanee da lieviti indigeni.

 

Affinamento 

otto mesi sulle fecce fini.

 

Grado alcolico 

12,5% vol.

 

Temperatura di servizio 

11-13 °C

 

Formato
75cl - 150cl